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农产品卖难,这可能是土壤惹的祸

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发表时间:2019-07-01 12:46

近年来,常有农产品滞销的新闻见诸报端,农民辛辛苦苦种出来的瓜果,却因为无人问津而堆在田间地头。由于笔者常在农业基层走访,发现这些问题总是特意关注,以寻求解决之道。

在多年的走访中发现,滞销的果蔬多有两个方面的原因:第一是集中上市,第二是口感较差,特别是口感问题,真的是屡屡滞销的最大原因。果农种植是为了增加收入,果商收购是为了流通变现,消费者吃果蔬是为了口感享受,当果蔬口感不是很尽人意时候,消费者不会多说,少买就是最好的反馈。当消费者买单次数变少,果商变现困难,他再次采购的积极性就会降低,果商不积极采购,果农的产品就会滞销。


这其实是个很简单的市场关系,但是,当果蔬在种植过程中,农户为了追求高产量,常常是连茬种植,并且大量使用化肥和农药。随着种植年限的增加,棚室土壤逐年恶化,造成土壤有机质下降、盐渍化和酸化等各种土壤问题,导致农作物根系生长发育不良,对养分和水分的吸收能力降低。果蔬出现了严重的重茬问题: 品质变差,土传病虫害发生频繁,农户为了保证产量又要多投入人力和物资,成本增加,形成一个恶性循环。


因此要解决农产品的销售难问题,就先要解决农产品的品质问题,就要从治理土壤入手,了解农业生产中土壤存在的问题,并采取一些措施对土壤进行修复和治理,才能从根本上解决农产品的品质问题,进而解决农产品销路问题。

目前严重影响到农作物品质的土壤问题主要有:

1.土壤板结 、 盐渍化和酸化

一、是在果实和蔬菜种植过程中,由于农民朋友们不了解所种农作物的需肥规律和棚室土壤的基础肥力,凭经验盲目施肥,甚至认为肥料施得越多越好,造成施肥量严重超标;有的还施用价格低廉未充分腐熟的鸡粪等粪肥作为有机肥,粪肥中含有大量尿素盐,腐熟以后会转化成有机酸类物质,这些过量使用和残存的大量无效肥料会使土壤盐渍化和酸化。


二、是果实和蔬菜种植中灌水次数多,灌水又只在耕层,有的农民朋友们还担心植株营养跟不上,每次浇水都要随水冲施水溶肥,长期浇水带肥,导致肥料中的大量盐分在土壤耕层中日益聚集,造成棚室土壤全盐含量超标,出现红霜、白霜和绿苔等现象。久而久之,棚室内的土壤团粒结构遭到破坏,土壤板结严重,通透性差,根系生长不良,影响果实和蔬菜的品质和产量。三是种植果实蔬菜的棚室几乎周年处于封闭状态,长期得不到降雨淋溶,棚室内施用的大量含盐量极高的矿物质肥料,既不能随雨水淋失又不能随高温蒸发,只能聚集在土壤表层,从而造成土壤的次生盐渍化和酸化。

2.土壤营养状况改变 , 养分吸收率降低

受栽培技术和种植习惯等多方面的影响,果实和蔬菜种植连作重茬现象普遍,很多农民朋友们在果实和蔬菜种植中不根据所种农作物的生育特性、需肥特点和土壤供肥能力选择合适的肥料品种,而是盲目施肥、习惯性大量施肥。农产品在生长过程中只会吸收需要的营养元素,不需要的营养元素和残渣则会留在土壤中逐年积累。多年重茬种植同一种果实或蔬菜使棚室内土壤中部分营养元素大量积累,使土壤的营养平衡遭到破坏。这些无法被吸收残存在土壤中的养分还会影响农产品对其他元素的吸收,发生土壤养分拮抗作用,使土壤供肥能力降低,也降低了农产品对养分的吸收率,导致农产品因营养缺乏导致抗逆性降低,同时也会加重土传病害的发生。

那么该采取什么措施来提升土壤条件与农产品质量呢?

1.科学合理的使用农药

想要对农作物的质量以及产量进行有效地提升,那么首先就必须要对农药的使用量进行科学合理的控制管理,做到从源头上加强农产品的质量控制工作,进而确保人们的身体健康不会因此受到影响。因此农业工作者必须要不断地对土壤的条件进行改善,结合农作物的实际的情况选用适当的农药。

2.进行科学的施肥

想要对农作物的产量进行有效地提升,那么就一定要做好相关的施肥管理工作,进行科学合理的施肥。对于那些比较敏感的农作物,一定要小心谨慎的进行施肥,选择适当的肥料,进而对其生长质量进行有效地提升。同时还要注意肥料的使用量,切记不能进行过度施肥。

3. 增施有机肥和微生物肥

有机肥养分全面,施入土壤后能有效改善土壤结构,协调土壤中水、肥、 气、热等关系,增强土壤保肥保水能力。微生物肥料中的菌类具有固氮、解磷、解钾和拮抗病原微生物生长的功能,微生物在繁衍生息的过程中还能增加土壤的有机酸,提高土壤肥力。

微生物菌可以改善土壤团粒结构,分解土壤中的有毒物质,防止土壤污染,并能提高植株的抗病能力,减少病虫害的发生,给作物健康生长提供良好的土壤环境。

4.多样化的种植模式

连续多年单一种植会破坏生态链,造成土壤养分衰竭,因此要对农作物实施轮作、间作调整,从而提升土地的使用效率。比如根据不同蔬菜对养分需求的不同和病虫害发生种类的差异,实行不同科属蔬菜品种的合理轮作,可将需磷肥较多的果菜类如瓜类、辣椒、番茄等与需氮肥较多的叶菜类如白菜、菠菜等和需钾肥较多的根茎类如马铃薯、山药等进行轮作,以充分吸收土壤中的养分,也可以避免因重茬造成土壤缺乏某种营养和土壤养分的拮抗作用,提升土壤质量,并减轻病虫害发生程度。同时,也可以将深根性的豆类、茄果类、瓜类蔬菜与浅根性的甘蓝、白菜、葱蒜类蔬菜等进行轮作,既可以使蔬菜充分吸收利用不同土层中的养分,又可以逐渐改善土壤肥力,减少病原菌和有害物质的积累。


5. 合理浇水

大水漫灌对土壤表层有冲刷作用,对土壤耕作层有一定的破坏性,故要尽量减少浇水次数,严禁大水漫灌。棚室蔬菜浇水可采取隔沟轮浇或滴灌的方法,以减少浇水对土壤耕层的破坏,减少用水量,降低棚室内的湿度;同时也要改变每次浇水随水冲施肥的习惯,减少因过量施肥造成的盐分在土壤耕层的积累,减轻土壤盐渍化、酸化等土壤问题。

目前土壤问题十分严峻,土壤是植物生活的基质,为植物提供生活所必需的营养和水分,将会直接影响作物的生长发育,进而影响果实品质和产量,影响农民朋友的收益,因此农民朋友们应该关注土壤问题,并且切身参与土壤修复。



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